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くもり

気温は20℃くらいあるけど、朝からどんよりです。


朝一番のコーヒーは、お肌のためのコラーゲンパウダーをたっぷり入れるので(笑)ミルクを少し入れるけど、それ以外ブラックで飲むことが多くなりました。

だからファストフードとかでもミルクやお砂糖・ガムシロは断ることが多かったけど、パンを焼くようになってからお砂糖やガムシロはいろいろ使い道があることに気付いたので、遠慮せずいただくことに。(笑)

で、そのグラニュー糖が結構たまったし、しばらく前からミスドが食べたかったので(笑)、今日はドーナッツを作りました。

と言っても、面倒なことは嫌いなのでもちろんホットケーキミックスを使う簡単レシピで、少しでもヘルシーに・・と、絹ごし豆腐を使った「お豆腐ドーナッツ」。


140521.jpg
たこ焼きぢゃないよ・・(笑)


いつもどおりレシピって程のモノでもなく・・

お豆腐 150g
卵 1コ
牛乳 20cc
砂糖 20g
ホットケーキミックス 200g

この順番に混ぜて丸めて揚げ、グラニュー糖をかけるだけ♪

手間をかけた・・と言えば、どうせなら美味しくいただきたいので、ホットケーキミックスを入れる前に裏ごしした・・ってくらいなので15分ほどでできました。

こんな簡単なのにしっとりふんわりで美味しくて、揚げてる先から・・ぱくぱく・・ぱくぱく・・

あっという間に5コをぺろりと平らげ、結局今日のランチは立ち食いにて終了・・(^_^;)

はぁ・・おいちかった・・

だけど・・

お豆腐を使ってるわりにあんまりヘルシーな感じがしないのは、やっぱ食べ過ぎのせい?かい??・・ヾ(~O~;)




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これから「クリミナル・マインド」を見ようかと思ったけど、まずはお散歩してきた方がいいかも・・だよね・・(^_^;)
大好きな海外ドラマは、クローザー・クリミナルマインド・CSiNY・CSY:マイアミ・NCIS・・etc

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